Články za měsíc Únor 2007
Pečené kuře s barbeque omáčkou
27. února 2007 | Vaření

Jednoduchý chutný recept se snadno dostupnými surovinami. Budeme potřebovat:

- 1 kg naporcovaného kuřete

- 400 g malých brambor, nebo větších nakrájených na kostky

- 8 lžic kečupu

- 2 lžíce nadrceného nerafinovaného cukru, můžeme nahradit rozpuštěným medem

- 1 lžíce hořčice

- 2 lžíce Worcesterové omáčky

- 1 stroužek česneku, rozdrcený

- 2 cibule

V míse smícháme kečup, cukr, hořčici, Worcesterovou omáčku a česnek. Přidáme porce kuřete a dobře je ve směsi obalíme. Cibuli nakrájíme na větší kolečka a přidáme k masu. Brambory krátce (asi 5 minut) povaříme.

Do pekáče dáme trochu oleje, rozehřejeme a brambory krátce orestujeme.

Pak přidáme maso a cibuli z mísy, dobře promícháme a dáme do trouby péct na 50 - 60 minut při 220 ºC.

Dobrou chuť!

Solární horkovzdušný balón
22. února 2007 | Stroje a přístroje
IMG_3782.jpg
Před startem

V minulém díle občasníku "Urob si sám" jsme rozzářili hladiny řek a jezer vodními lampióny. Dnes se odlepíme od zemského povrchu se solárním balónem. Normální horkovzdušný balón je vybaven hořáky, které zahřívají vzduch uvnitř balónu. Teplý vzduch ma nižší hustotu než okolní chladnější a balón tak stoupá vzhůru . Solární balón žádné hořáky nepotřebuje. Je vyroben z tenké černé fólie a vzduch uvnitř zahřívají sluneční paprsky pohlcované povrchem balónu. Je to elegantní spojení čisté energie s moderní technologií.

Pro výrobu balónu o objemu 20 m3 budeme potřebovat černou PE fólii o tloušťce 15 - 25 µm. Silnější fólie je již příliš těžká. Lze použít např. pásy fólie používané při pěstování jahod, apod. V nouzi postačí i velké tenké pytle na odpadky.

Jednotlivé kusy či pásy fólie slepíme hnědou lepící páskou šířky 5 cm tak, aby vznikl obdélník podle obrázku s plánkem. Pro balón o objemu 20 m3 by měla být výška H okolo pěti metrů. Takový balón bude mít užitečnou hmotnost přes dva kilogramy.

Fólii přehneme podle osy A-B a slepíme lepící páskou hrany označené jedničkou a pak hrany označené dvojkou. Horní okraj roztáhneme podle bodů C a D a slepíme hrany 3a a 3b.

Ustřihneme roh označený EE´ asi 45 cm od okraje. To bude spodní otvor balónu. Oblepíme jej lepící páskou a vyztužíme provázkem, který ještě jednou přelepíme páskou. Balón obrátíme naruby.

Ke spodnímu otvoru přivážeme tři provázky pro zavěšení nákladu. Jeden z protilehlých rohů balónu vyztužíme lepící páskou a přivážeme tam několik metrů provázku, který nám později poslouží při vyfukování balónu.

A to je vše - balón je hotov!

Pro let si vybereme klidné slunečné ráno brzy po východu slunce, musí být naprosté bezvětří. Balón nafoukneme dmycháním spodního otvoru. Po několika minutách slunce zahřeje vzduch v balónu a ten se začne vznášet. Je to úchvatná podívaná.

Pokud pouštíme balón jako upoutaný, je potřeba jej po letu zase vyfouknout. Nejjednodušší je obrátit jej ve vzduchu vzhůru nohama pomocí provázku přidělaného k jednomu z horních rohů. Horký vzduch začne unikat otvorem v balónu a ten se během chvíle sám položí na zem a vyfoukne.

Prohlédněte si video z testování:

Letu zdar a balónům zvláště!

 
IMG_3792.jpg
IMG_3795.jpg
Plné nafouknutí
solarni_balon.gif
Plánek na výrobu
Trumf
22. února 2007 | Lehkým perem
DSC00187a.jpg
Na nás si nepříjdou!

Každá organizace se snaží zabezpečit své fungování proti nepříznivým vlivům z vnějšku. I můj zaměstnavatel neponechává nic náhodě a pro případ složitějšího vyjednávání má připraveno několik trumfů. Jeden z nich je uložen ve skříni kousek od mé kanceláře - viz obrázek. Štěstí přeje připraveným!

Papet vaudoise
22. února 2007 | Vaření

Tento recept je specialita z kantonu Vaud. Hlavní ingrediencí jsou saucisses aux choux - uzené vepřové klobásky se zelím. Kromě klobásek (jedna na osobu) budeme potřebovat:

1 kg pórku

400 g brambor

2 dl bílého vína (nejlépe Chasselas z Vaud či Valais)

50g másla

50g sádla

sůl, pepř

Pórek nakrájíme na kousky 2 cm dlouhé a pečlivě propláchneme. Ve velkém hrnci rozpustíme máslo a sádlo, přidáme pórek a dusíme na mírném ohni 30 minut. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky a přidáme do hrnce s pórkem. Zalijeme vínem a vaříme na velmi mírném ohni 1 hodinu. Klobásky na obou koncích propíchneme párátkem, položíme na pórek s bramborama a vaříme ještě 30 minut.

Dobrou chuť!

Celerová polévka s modrým sýrem
14. února 2007 | Vaření

Dneska to bude něco na zub. Připravíme si:

- 2 střední cibule

- 2 stonky celeru

- 400g brambor

- 200g kořene celeru

- 1 litr kuřecího vývaru

- 150 ml suchého bílého vína

- 500 ml mléka

- 100 ml smetany

- 120 g modrého sýra - Roquefort, Gorgonzola, Danish Blue, ...

- petrželovou nať

- sůl

Cibuli, nať celeru, kořen celeru a brambory nakrájíme na kostky a vaříme 20 - 30 minut v osoleném vývaru s vínem, až zelenina změkne. Vše pak důkladně rozmixujeme. Vrátíme do hrnce, přidáme smetanu a tolik mléka, aby polévka nebyla ani příliš hustá, ani příliš řídká. Přivedeme k varu a dáme pryč z ohně. Vmícháme 2/3 modrého sýra natrhaného na malé kousky.

Servírujeme v předehřátých miskách, zdobíme lístky petrželové natě a zbylým sýrem.

Dobrou chuť!

Mušle na grilu z jehličí

Večerní amatérská archeologie

Indie

Naše první jachta

La bise - ledový polibek severního větru

Valée Blanche

Bivak l'Aire

V Černém lese

Vánoční projížďka

Artyčok kardový

Fotky přes celou obrazovku

Salanfe

Omalovánky

Podzim nad Bionnasay

Podzimní stanování

Pirátský útok na Alpy

Saas

S kolem na vodě

Velká balkánská cesta

Houmpejč

Pečená kachní prsa s cipolle borettane

Camargue

Gratinovaný černý kořen

Petroselinum crispum

Kohout na víně přes propast věků

O Nelsonu

Sopka

Cesta na konec světa - díl V. - Jak se stopuje letadlo

Cesta na konec světa - díl IV. - Na Nelsonu

Cesta na konec světa - díl III. - Přes ostrov

Cesta na konec světa - díl II. - Odlet do Antarktidy

Cesta na konec světa - díl I. - Patagonie a Ohňová země

Krůtí ragú na Marsale, šalvěji a hříbkách se smaženou polentou

Dnes ráno

Procházka po městě

Zapékaná dýně na šalvěji s posypkou z vlašských ořechů

Domaine de Châteauvieux (★★ Michelin, 19 GaultMillau)

Číhání na Iridiové prasátko

Mont Buet

Vodní jóga

Quatres quarts - bábovka ze čtyř čtvrtek

Jak fotíme?

Thermius

Přes jezero

Innská zahrádka

Jak jsme fandili

Grilovaná ryba se smaženou bílou polentou a parmazánovou pěnou

Jak pojmenovat svou jachtu?

Mořský okoun se štičími knedlíčky v račí omáčce

Salát s plátky sušených kachních prsou

La Garde-Guérin

Cascades du Hérisson

Slaměný vdovec

Vierwaldstättersee

Tartiflette

Quiberon

Recept na pleťový krém

Пелъмени

V balónu

Nemůžu se nasytit

Pissaladière

Začátečník

Choroš

Opožděná novoroční večeře

Dobrodružství Fakofa a Šitabouta I

Vánoce

Zimní vaření

Přijela tramvaj!

České pivo v cizozemském obchodě

Pondělní chvilka poezie

Poznámky od plotny

Zima přišla

Blanquette de veau

Jezerní pstruh s houbovou omáčkou na ryzlinku a zeleninou vařenou v páře

Děda a vnuk

Stránky o Islandu

Tuňák tandoori se smaženými plátky cukety

Zermatt

Island

Divotvorný hrnec

A se mnou příjde zákon!

Sucha

Senegalské mafé s batátovým a špenátovým karí

Solární balón vypuštěn

Crossover Bangalore se slivovicí

Není diplomat jako diplomat

Lečo enhanced

Hovězí s křenovou omáčkou, pečenými jablky a šafránovou rýží

Dents du Midi

Před deštěm

Svět v roce 2050

Jak na chřest

Francouzská cibulačka

Solární balón opět zasahuje

Dva příběhy

Piknik v Minerve

Špagety s uzeným lososem a kaviárem

Kohout na víně

Gól!

Moudro pro dnešní den

Pečené kuře s barbeque omáčkou

Solární horkovzdušný balón

Trumf

Papet vaudoise

Celerová polévka s modrým sýrem

Některé cedry

Vítr z Loun

Petra a David z Akropole

Černé díry za barákem

Perličky z víkendu

Jak udělat z hory kopec

Vodní lampióny

Pivo a věž

Příběh opravdového serveru

Ufo nad Bílou horou

Vepdvanula

Sezónní stěhování

Etuda o oku vševidoucím

Crack Dealer Only Tenant Landlord Can Depend On For Rent

Jan Roček

Google Notebook

Pro pořádek

O cestujícím foťáku

Norsko jako obrázek

Norské speciality

Výlet

Sluneční hodiny

Rakytník řešetlákový

Pepřenka

Le Lignon

Alpské panorama

Chavalon

Château d'Œx

Mont Vorassay

Plastické mapy

Projížďka vlakem

Automat na domácí mléko

17+1

Staré struny nerezaví

Smažák

Stabilita

Etuda o nedělním obědě

Už třetí týden žiju v Pákistánu

Od parku k parku

Zion

Las Vegas

Norfolk

Poskakování po Americe

Jůesej

Hlídání koryt.

Hotýlek ve stínu hor

Rozpuštěný a vypuštěný

Večeře

Máte nějakou nebezpečnou myšlenku? II.

Inverze

Máte nějakou nebezpečnou myšlenku?

Prosincová

Hrátky se světlem v tmavém pokoji

Konec internetu

Kdybychom neměli počítače, museli bychom si je vymyslet

Diakritická znaménka v angličtině

Afroninja!

Úvod do politiky pro děti

Rootkit à la Sony

Krása kulinářské jednoduchosti

Jak jsem jel do Berlína a skončil v Norsku

Tajemství švýcarského hospodářského zázraku odhaleno!

Bionnassay

Cesta po Skandinávii

Les Calanques

Pod Mont Blankem

King size a Vaterland

Bratrstvo kočičí pracky

Letištní

Maďarština

Beskydy nasáklé vodou

The rise of nuns

V zeleném údolí

SMS proti morseovce

Zanořili jsme se

Co den dal

Nová doba

Můj notebook má telefonní číslo

Caps Lock deCapitated

Segway

Páternoster

Pohledy ze střechy našeho světa

Nejpopulárnější slova

Groteska

Až budou v Čechách žít Číňani

Antihokejisti

RSS kanál

IT doesn't matter

Úřednické dovednosti

Letecké safari

Mistrovství v životě bez dudlíku

Předjaří

Staré vůně

Český národní sport

Vzpoura ledničky

V knihkupectví

Musí to tak být ...

Ohře a Soos

Bydlím, bydlíš, bydlíme

Čelní srážka se systémem

Alšova vyhlídka

Mokrá Paříž

Prstem po mapě

Inaugurační řeč

Tuneři

Konverzace o konzervaci

Podzimní procházka

Vinobraní

QWERTY? QWERTZ? AZERTY! ЙЦУКЕН! ضصثقفغ!

Okokolo Kokořína

Éčka

Jesenická

Podzimní hory

Pod vodou

Gmail podruhé

Utopie

Střípky z cest

Podvodní okno

Hezky

Barevně a černobíle

Balada o domu a stromu

Proč Gmail narazil

Dvakrát z Prahy

Rádiová bublina

Verisimilitude

Paříž

Ve dne v noci Masaryk

Krása ošklivosti

Evropa

Piešťany

Na Baltu

I'm not feeling lucky

Půlmaraton

Trifon Zarezan

Vady vína

Notes is back!

O svátcích

Master and Commander

Anonymně

Okolo Štěchovic

Když je na podzim zima

Freediving

Manikúra

Budapešť

Dubina

Rychlá noha, líná hlava

Koncert

Mann, Bradley, Hughes

Čína v Rudolfinu

Alebo áno, alebo nie

Je tma

Vinná zpráva

Sneaker Pimps

Hrabě Šándor

Fotokroky

Terminátor 3

Po stopách zmizelých železnic

Hanibal a 40 kilowattů

Tour de Sázava

55:19

Na Ohři

Osm kilometrů

Carrefuj

Granátovka obecná

Burčák

Psi

Podzim

Lenivé nedělní odpoledne

Foťák

Nuda v Brně

Modrá není dobrá

Muka obraznosti

Hurá na to!